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Uva: Nebbiolo 100%

Zona di produzione: sud est e sud ovest, Treiso.

Bottiglie prodotte: 9.000

Vinificazione: tradizionale in acciaio inox a temperatura di 28°C, frequenti rimontaggi. Macerazione di 20-30 giorni per ottenere un prodotto più fresco e di consumo più immediato nonostante la struttura permette una vita superiore ai 15 anni.

Affinamento: 8-9 mesi in tonneaux di Allier da 500 litri usati molto a lungo.

Consigli per la consumazione: primi piatti, secondi piatti di medio corpo, carni alla brace, formaggi

Temperatura di servizio: 17-18°C