Scarica la Scheda Tecnica

Uva: Dolcetto 100%

Zona di produzione: Alba

Bottiglie prodotte: 4.000

Vinificazione: tradizionale, in acciaio inox, fermentazione a temperatura di 28-30 °C.

Rimontaggi giornalieri per 6-8 giorni di macerazione.

Affinamento: 6-8 mesi di affinamento in acciaio.

Consigli per la consumazione: Aperitivi, primi piatti delicati, pesce.

Temperatura di servizio: 15-16°C